L’oro alimentare e l’argento alimentare sono assolutamente commestibili. Ciò è quanto viene espresso nella direttiva 94/36/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio del 30 giugno 1994.

Infatti in tali documenti questi materiali vengono classificati come coloranti alimentari e nella fattispecie coloranti: E-175 e E-174 e pertanto non presentano controindicazioni per la salute qualora ingeriti. 

Coloranti Alimentari-Dir. Europea


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