Il prodotto in Fiocchi è un prodotto fortemente richiesto per l’argento, un pò meno per l’oro anche se comunque quest’ultimo vanta un buon mercato, specie nel ambiente alimentare.

Per la sua realizzazione alla fase di battitura segue semplicemente la fase di vuotatura della forma, eseguita con particolari macchine che riescono a separare l’oro, o l’argento, dalla forma senza rovinare la foglia stessa.

Essendo una lavorazione artigianale non vi sono misure standard della foglia a cui far riferimento (anche se indicativamente la misura è di circa 14-15 cm di diametro) e la qualità del prodotto viene verificata accuratamente in fase di confezionamento accertando la sottigliezza delle foglie.

Una volta estratta la foglia d’oro, o d’argento, è possibile effettuare una lavorazione ulteriore in grado di sminuzzare il Fiocco creando  il prodotto in Scaglie.

Tipi di Oro e Argento


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